PYSZNY JADŁOSPIS NA 7 DNI

Zostań w domu i ugotuj coś pysznego! Wszyscy wiemy jak ważne w tym momencie jest to abyśmy nie robili zakupów codziennie. Najlepiej nie częściej niż raz w tygodniu. Jeśli masz problem z wymyśleniem menu na cały tydzień, lub potrzebujesz dodatkowych inspiracji, ten jadłospis jest właśnie dla Ciebie!

PYSZNY JADŁOSPIS NA 7 DNI

39,00zł

Czytaj więcej

Tarta rabarbarowa

Napisane przez Maryla w dniu . Opublikowano w Przepisy.

Witajcie kochani po małej przerwie! Przede wszystkim dziękuję za miłe wiadomości z zapytaniem czy jeszcze żyję i czy wszystko u mnie w porządku 🙂 żyje, mam się dobrze, tylko jakoś tak ostatnio krucho z czasem. Ci co śledzą mnie na FB wiedzą, że byliśmy w Paryżu i tym razem nie było to błogie lenistwo. No dobra może troszkę 🙂 ale przede wszystkim pojechaliśmy tam zrobić zdjęcia pewnej sympatycznie pary, która przyleciała do nas aż z Indonezji. Warunki jak wiecie nie były najlepsze, było strasznie zimno. Brrr…Na szczęście deszcz nas oszczędził 🙂 Jeśli tylko dostanę zgodę na publikację zdjęć na pewno z wami się podzielę. Prosto z Paryża poleciałam na dwa tygodnie do Polski i tam też zrobiłam kilka sesji, od rodzinnych zaczynając, przez ciążowe, aż po komunię. A po powrocie od razu miałam ślub, za dwa dni kolejny, tak więc możecie tylko sobie wyobrazić ile tysięcy zdjęć zalega na moim komputerze i czeka na obróbkę. No to się trochę wytłumaczyłam z mojej nieobecności:) a teraz dzielę się z wami przepisem na najpyszniejszą tartę rabarbarową jaką kiedykolwiek jadłam, a którą robi się w błyskawicznym tempie. Pełna aromatu, na pysznym kruchym cieście, znika co do okruszka 🙂

TARTA Z RABARBAREM

Ciasto kruche:

  • 1 i 1/2 szklanki mąki (użyłam orkiszowej ale może być dowolna, pszenna, razowa)
  • 4 łyżki drobnego cukru • szczypta soli • 140 g zimnego masła lub oleju kokosowego
  •  1 jajko lub 1-2 łyżki zimnej wody

Nadzienie z rabarbaru: 

  • 500 g rabarbaru* (ok. 5 łodyżek)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub z tapioki
  • 4 łyżki cukru
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • sok z 1/2 limonki lub cytryny + szczypta skórki
  • wanilia z 1 laski lub cukier wanilinowy

Przygotowanie:

Ciasto kruche: Mąkę wsypać do miski, dodać cukier, sól, pokrojone w małą kosteczkę masło. Miksować mieszadłem miksera lub melaksera przez około 1 minutę aż powstaną drobne okruszki ciasta (lub rozcierać wszystko palcami lub siekać na stolnicy). Dodać jajko lub wodę i jeszcze przez chwilkę miksować lub zagniatać ręką, aż ciasto będzie gładkie i zacznie łączyć się w jedną część. Uformować z niego kulę, rozpłaszczyć ją i włożyć do lodówki na około 30 minut.

Nadzienie z rabarbaru: Rabarbar umyć (nie obierać), odciąć liście, łodygi osuszyć i pokroić na 1-2 cm kawałki. Włożyć do miski, dodać cukier, mąkę ziemniaczaną, cynamon i wanilię. Wymieszać.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na okrąg o średnicy ok. 40 cm. Przenieść na blachę, odkleić górny arkusz. Na środku ułożyć rabarbar pozostawiając ok. 4 – 5 cm wolnego brzegu. Rabarbar skropić sokiem z limonki tak aby rozpuściła się mąka na wierzchu rabarbaru. Zawinąć ciasto na rabarbar, wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 – 40 minut na złoty kolor.

*przepis pochodzi z Kwestii Smaku

tarta rabarbarowa

Komentarze (39)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

do góry
ZDJĘCIA NA BLOGU SĄ MOJEGO AUTORSTWA I ZGODNIE Z PRAWEM AUTORSKIM , BEZ MOJEJ ZGODY NIE MOGĄ BYĆ NIGDZIE WYKORZYSTANE! JEŚLI CHCESZ UŻYĆ MOICH ZDJĘĆ SKONTAKTUJ SIĘ ZE MNĄ : addictedtopassion@gmail.com