PYSZNY JADŁOSPIS NA 7 DNI

Zostań w domu i ugotuj coś pysznego! Wszyscy wiemy jak ważne w tym momencie jest to abyśmy nie robili zakupów codziennie. Najlepiej nie częściej niż raz w tygodniu. Jeśli masz problem z wymyśleniem menu na cały tydzień, lub potrzebujesz dodatkowych inspiracji, ten jadłospis jest właśnie dla Ciebie!

Sałatka Cezar

Napisane przez Maryla w dniu 27 lutego, 2016. Opublikowano w Przepisy.

Sałatka cezara, to mój ulubiony klasyk. Często zamawiałam ją w restauracji, zawsze smakowała inaczej, a największym problemem było to, że jak dla mnie zawsze podają za mało sosu. Ostatnio po kolejnym rozczarowaniu stwierdziłam, że przecież mogę zrobić ją sama. Klasycznie podaje się ją z kurczakiem, ale ja sobie pomyślałam, że z boczkiem też musi być pyszna. I jest. Do tego podaje wam najlepszy przepis, na pyszny i lekki sos. Generalnie to mój przepis na majonez, a po dodaniu sosu worcester i odrobiny czosnku otrzymujemy idealny sos sałatkowy. Możecie go bezkarnie używać. Swojski majonez/sos jest pyszny i zdrowy.

SAŁATKA CEZAR

Składniki (dla 2 osób):

1 sałata lodowa
3 jajka
6 plasterków boczku
kilka pomidorków koktajlowych
parmezan
sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Sos:

jedno całe jajko
125ml oleju słonecznikowego
łyżeczka sosu worcester
szypta soli i pieprzu
łyżka soku z cytryny
1/3 ząbka czosnku

Wrzucamy wszystkie składniki do wąskiego naczynia. Tak, żeby nam wszedł mixer z taką końcówką KLIK i żeby nie było za bardzo luzu po bokach (to ważne, bo inną końcówką może się nie udać). Miksujemy od samego dołu, powoli podnosząc mikser do góry. I tak, ze 2 trzy razu. To metoda robienia domowego majonezu.

Przygotowanie:

Gotujemy jajka. Idealnie ugotowane jajka otrzymamy jeśli do ciepłej wody z kranu, włożymy jajka z lodówki. W momecie kiedy się zagotują, odmierzamy 4,5 minuty. Potem zalewamy je zimna wodą i zostawiamy na chwile, aby się lepiej łupały.
Plasterki boczku podsmażamy na patelni.
Sałatę kruszymy i rozkładamy na talerzu.
Układamy resztę składnkików, polewamy sosem oraz tartym parmezanem. Ja wolę takie cieniutkie plasterki, smakują najlepiej 🙂 Dodajemy pieprzu i soli do smaku. Podajemy z grzankami lub bagietką.

Komentarze (8)