Pyszna sałatka do dań z grilla. Latem często szukam fajnych przepisów na lekkie sałatki. Często kiedy robimy grilla, wykorzystuje właśnie takie zdrowe sałatki dla równowagi 🙂

Sałatka z truskawkami i granatem

Składniki:  (dla 2 osób)

• 1 mieszanka sałat (ważne żeby była bez rukoli, bo ona mi jakoś tutaj nie pasuje)
• 2 łyżki orzeszków pinii
• 250 g truskawek
• 1/2 owocu granatu dużego lub 1 cały mały
• 30-40 g twardego parmezanu
• sos balsamiczny: 2 łyżki octu balsamicznego, 1 syropu balsamicznego, 2 łyżki oliwy extra vergine, świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

• Orzeszki pinii zrumienić na suchej patelni (na małym ogniu, co chwilę mieszając, na koniec można wymieszać z łyżeczką oliwy aby nabrały połysku).
• Mieszankę sałat wyłożyć do 2 talerzy, posypać ziarenkami granatu i zrumienionymi orzeszkami pinii. Dodać pokrojone truskawki i posypać tartym parmezanem
• Polać sosem balsamicznym

*oryginalny przepis pochodzi z Kwestii Smaku

Spodobał Ci się przepis na Croissanty z pieczonymi bananami?

Tutaj znajdziesz inne moje ulubione przepisy. A jeśli podobał Ci się tekst, to dołącz do uzależnionych od podróży na Facebooku oraz Instagramie. Tam relacje na żywo, podróżnicze dyskusje i wiele innych. Zapraszam!

Uściski, M.